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*影片名稱:鳳山-啤酒鴨

*影片說明:相傳有一回康熙皇帝微服出巡至江南的臨武縣遊玩,卻不巧遇到傾盆大雨,康熙皇帝只好到附近的一間知名客棧用餐,該客棧以擅長烹煮鴨子而聞名;康熙皇帝酒過三巡後,醉意正濃,一不小心把手上的米酒倒入一大鍋的鴨肉中,一時香氣撲鼻。隔日醒來,康熙對這道不小心被倒入米酒的鴨肉料理久久不能忘懷,就命令御廚仿造製作……後來,這道「啤酒鴨」就從清朝的皇宮中傳到民間,成為許多人都喜愛的一道料理。

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